| 产品特性：豆制品设备 | 加工定制：是 | 种类：豆皮机 |
| 品牌：鲁华 | 适用范围：茶餐厅设备、 西餐店设备、 休闲速食设备、 休闲食品厂设备 | 售后服务：质保两年 |
| 型号：LH FZJ | 产品用途： 加工腐竹油皮豆浆豆花 | 电压：220/380V |
| 功率：12-18kw | 外形尺寸：1900*900*800mm | 净重：120kg |
| 包装：木箱 | 规格：标准 | 腐竹机：LH FZJ营养四盒燃气豆皮机 |
腐竹油皮机械的工艺控制：
1、工艺流程：
原料→选料→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭皮→沥浆→凉晒→烘干→检验→包装→入库
2、工艺要求：
1）选料、脱皮：大豆经过筛选，用钢磨、风选剥去豆皮。
2）浸泡：将豆片浸入生产用水中，春秋季浸泡了3至4小时，松原腐竹机，夏季2至3小时，冬季5至6小时。
3）磨浆、过滤：将浸好的豆胚磨浆。加60℃温水，分两次过滤，加水量应使豆浆量为干豆的8至10倍，新型节能腐竹机，豆浆浓度控制在6.5%至7.5%的范围内。
4）煮浆：采用蒸气直接加热至沸，维持3—5分钟。
5）冷却：豆浆煮沸后自然冷却，终温不低于84℃。
6）揭皮：豆浆煮熟后，注入成型平底锅，油皮腐竹机，浆液深度3—6cm，温度82±2℃。每隔15分钟揭皮一次。
7）沥浆、凉晒：揭皮后腐竹置于平底锅上方沥浆，沥浆后置于通风的专用场地凉晒。
8）烘干：凉晒后腐竹推进烘房烘干，时间一般为7小时，Z高温度<80℃。
